2021年6月18-20日
重庆国际会议展览中心(南坪)
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新闻周报01数字化按下加速键 餐饮业迎来复苏新方式餐饮业事关千家万户,消费群体庞大且固定,既是生产活动又是消费行为,也一直是经济社会健康发展的风向标。吃饱、吃好、吃方便一直是人类活动的重要内容之一。近日发布的《中国餐饮大数据2021》重点研究了新冠肺炎疫情之下餐饮业的分化演进,尤其是数字化赋能下的餐饮发展。研究表明,当前餐饮形势动能十足,资本纷纷入局,商家下场升级,消费者分化明显。从餐饮业这...

今年的重庆貌似熄火了,这都六月份了,太阳却像在躲猫猫一样,出来个两三天就又躲起来了,还三天两头的下雨。太阳虽然不给力,但对我们重庆人来说,对火锅的执着是永不熄灭的!重庆火锅发源有两种说法,一种说是当时的小贩将水牛毛肚买后,洗干净,混着肝、肚切成小块放入用泥土搭建的炉灶上煮着的麻辣汤里,然后河边桥头卖苦力的工人就会围上来享受;而另一种说法是朝天门原来是回民屠宰牲口的地方,回民宰牛后只要其肉、骨...

六一儿童节,一些小零食将为大热门食品,而一些小摊小贩总喜欢投机取巧,购买三无小作坊的小零食售卖,而售卖对象往往是没有足够分辨力的儿童,这种行为对儿童的身体健康会造成非常大的损害。说到六一零食,那必必须的说到辣条,这毕竟是很多九零后回忆了,且辣条也是三无食品的重灾区,大多数辣条都是重油、辣、咸、甜四味为主导,味一重,根本分辨不出来是正规生产的还是大型工厂按标准生产的食品,而且一些三无食品也会对...

新闻周报1上周猪肉批发价降4.8%,这种蔬菜降价12.9%据商务部监测,上周(5月17日至23日)全国食用农产品市场价格比前一周(下同)下降1.5%,生产资料市场价格比前一周下降1.4%。食用农产品市场方面,30种蔬菜平均批发价格每公斤4.31元,比前一周下降1.1%,其中生菜、苦瓜、茄子批发价格分别下降12.9%、5%和4.2%。6种水果平均批发价格有所下降,其中西瓜、葡萄、苹果批发价格分...

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